Инжир в беконе с вареньем из лепестков роз

Готовим инжир в беконе с вареньем из лепестков роз в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Инжир в беконе с вареньем из лепестков роз» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: инжир, бекон, салатный микс, крем бальзамический, томаты вяленые , соль, горчица дижонская, мёд , чеснок, масло оливковое, лепестки роз, сахар, сок лимонный, вода.

Ингредиенты:

• инжир -  по вкусу
• бекон - 150 г.
• салатный микс - 100 г.
• крем бальзамический -  по вкусу
• томаты вяленые - 20 г.
• соль -  по вкусу
• горчица дижонская - 10 г.
• мёд - 15 г.
• чеснок -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• лепестки роз - 150 г.
• сахар - 100 г.
• сок лимонный - 10 мл.
• вода - 70 мл.

Инструкции

1. Разогреваем сковороду-гриль. Нарезаем инжир на дольки. Ставим сотейник на сильный огонь. Добавляем сахар. Наливаем немного воды.
2. Оборачиваем дольки инжира в ленты бекона. Протыкаем шпажками. Добавляем в сотейник с сахаром лимонный сок. Обжариваем инжир в беконе на сковороде-гриль.
3. Выкладываем в миску салатный микс. Посолим. Перемешиваем. Заправляем оливковым маслом, настоянным с тимьяном и чесноком. Выкладываем лепестки роз в сотейник с сиропом. Помешиваем.
4. Добавляем в салат масло из-под вяленых томатов. Украшаем тарелку для подачи лепестками роз. Добавляем в салат вяленые томаты. Перемешиваем. Выкладываем на блюдо. Размещаем бекон в инжире и варенье из роз.
5. Ставим сотейник на огонь. Выкладываем мед. Добавляем дижонскую горчицу. Очищаем и нарезаем чеснок. Половину блюда поливаем клубничным бальзамическим кремом. Добавляем в сотейник чеснок. Перемешиваем. Поливаем вторую половину блюда заправкой из горчицы. Приятного аппетита!