Рулет из лосося на тостах

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт рулета из лосося на тостах с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Рулет из лосося на тостах» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: лосось, горчица дижонская, граппа, хлеб для тостов, руккола , масло оливковое, соль, укроп , черный перец, салат зеленый.

Ингредиенты:

• лосось -  по вкусу
• горчица дижонская -  по вкусу
• граппа -  по вкусу
• хлеб для тостов -  по вкусу
• руккола -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• укроп -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• салат зеленый -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем филе лосося тонкими пластинами и выкладываем на пищевую пленку. Сверху намазываем кисточкой дижонскую горчицу. Сбрызгиваем рыбу граппой. Добавляем соль и перец.
2. Скручиваем первым куском пленки рулетом. Перекатываем на второй кусок пленки. Закатываем без воздуха и закручиваем в тугой рулет. Завязываем кончики. Убираем в морозилку на 30 минут.
3. Берем тост, отрезаем корочку по краям, делим на 4 части. Сформировываем круговыми движениями подушечки из рукколы и салата лолло россо. Выкладываем сверху на хлеб.
4. Нарезаем охлажденный рулет кружочками. Выкладываем на тост. Украшаем веточкой укропа. Центр тарелки украшаем зеленью. Сверху наливаем немного оливкового масла. Приятного аппетита!