Лечо

Готовим лечо в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Лечо» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: помидор, перец болгарский, масло растительное, уксус, соль , сахар, перец чили .

Ингредиенты:

• помидор -  по вкусу
• перец болгарский -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• уксус -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• перец чили -  по вкусу

Инструкции

1. Крупно нарезаем 2 килограмма перца. Обжариваем перец на сковороде с добавлением растительного масла до полуготовности.
2. Ошпариваем 2 килограмма помидоров кипятком, помещаем в холодную воду. Снимаем с помидоров кожицу. Пропускаем помидоры через мясорубку.
3. Выкладываем томатную массу в кастрюлю. Ставим на огонь. Добавляем сахар, соль и острый перец. Доводим массу до кипения. Добавляем болгарские перцы и кипятим еще 15 минут. Добавляем 120 миллилитров уксуса. Держим на огне в течение 5 минут.
4. Выкладываем лечо в салатницу. Приятного аппетита!