Грибное суфле

Подробный и вкусный рецепт грибного суфле - фото, видео, описание.

Рецепт «Грибное суфле» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: шампиньоны, лук репчатый, яйцо, мука, сметана , майонез, сливки, молоко , сыр, соль, масло растительное, перец болгарский, лук зеленый.

Ингредиенты:

• шампиньоны - 1000 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• яйцо - 2 шт.
• мука - 10 г.
• сметана - 15 г.
• майонез - 15 г.
• сливки - 30 мл.
• молоко - 500 мл.
• сыр - 150 г.
• соль -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• перец болгарский -  по вкусу
• лук зеленый -  по вкусу

Инструкции

1. Моем шампиньоны. Нарезаем грибы мелким кубиком. Измельчаем лук. Обжариваем грибы и лук на сковороде с добавлением растительного масла. Посолим.
2. Взбиваем блендером молоко, сметану, сливки, яйца, муку, майонез и соль. Выкладываем грибы в форму для запекания. Заливаем молочной массой. Посыпаем тертым сыром. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
3. Даем грибному суфле остыть. Украшаем зеленым луком и нарезанным болгарским перцем. Приятного аппетита!