Грибное суфле

Рецепты / Закуски

Подробный и вкусный рецепт грибного суфле - фото, видео, описание.

Рецепт «Грибное суфле» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: шампиньоны, лук репчатый, яйцо, мука, сметана , майонез, сливки, молоко , сыр, соль, масло растительное, перец болгарский, лук зеленый.

Ингредиенты:

  • шампиньоны - 1000 г.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • яйцо - 2 шт.
  • мука - 10 г.
  • сметана - 15 г.
  • майонез - 15 г.
  • сливки - 30 мл.
  • молоко - 500 мл.
  • сыр - 150 г.
  • соль -  по вкусу
  • масло растительное -  по вкусу
  • перец болгарский -  по вкусу
  • лук зеленый -  по вкусу

Инструкции

  1. Моем шампиньоны. Нарезаем грибы мелким кубиком. Измельчаем лук. Обжариваем грибы и лук на сковороде с добавлением растительного масла. Посолим.
  2. Взбиваем блендером молоко, сметану, сливки, яйца, муку, майонез и соль. Выкладываем грибы в форму для запекания. Заливаем молочной массой. Посыпаем тертым сыром. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
  3. Даем грибному суфле остыть. Украшаем зеленым луком и нарезанным болгарским перцем. Приятного аппетита!