Завтрак по-бирмански

Подробный и вкусный рецепт завтрака по-бирмански - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Завтрак по-бирмански» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: рис, яйцо, имбирь, чеснок, лук репчатый , перец чили, помидор, огурец , куркума, масло растительное, мука, черный перец, сахар, соус соевый, уксус рисовый, масло кунжутное.

Ингредиенты:

• рис -  по вкусу
• яйцо -  по вкусу
• имбирь -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• лук репчатый -  по вкусу
• перец чили -  по вкусу
• помидор -  по вкусу
• огурец -  по вкусу
• куркума -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• мука -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• соус соевый -  по вкусу
• уксус рисовый -  по вкусу
• масло кунжутное -  по вкусу
• кинза -  по вкусу

Инструкции

1. Варим яйца вкрутую. Заливаем холодной водой. Снимаем скорлупу. Промываем рис. Высыпаем в сотейник и заливаем водой. Когда вода закипит, накрываем крышкой и уменьшаем огонь. Варим до готовности.
2. Очищаем имбирь. Измельчаем имбирь, чеснок, репчатый лук и жгучий перец. Нарезаем помидор мелким кубиком. Очищаем огурец от кожуры. Нарезаем огурец колечками.
3. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Смешиваем в тарелке куркуму и муку. Панируем яйца смесью муки и куркумы. Обжариваем до появления корочки. Выкладываем яйца в миску.
4. Готовим соус. Выкладываем в ту же сковороду чеснок, перец, лук и имбирь. Добавляем помидоры, белый перец, сахар, соевый соус и кунжутное масло. Перемешиваем. Тушим. Разрезаем яйца вдоль пополам. Когда соус будет готов, выкладываем в него яйца.
5. Делаем огуречный салат. Помещаем в салатную миску огурец, сахар, рисовый уксус, кунжутное масло и кинзу. Перемешиваем.
6. Выкладываем рис на тарелку. Выкладываем вокруг риса соус и яйца. Украшаем кинзой. Приятного аппетита!