Жареный камамбер

Рецепты / Закуски

Хотите приготовить жареный камамбер Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Жареный камамбер» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: сыр камамбер, тесто слоеное, мука, сухари панировочные, пюре картофельное , яйцо, апельсин, изюм , брусника, сахар, уксус винный красный, имбирь, корица, масло оливковое, масло растительное, салатный микс.

Ингредиенты:

  • сыр камамбер -  по вкусу
  • тесто слоеное -  по вкусу
  • мука -  по вкусу
  • сухари панировочные -  по вкусу
  • пюре картофельное -  по вкусу
  • яйцо -  по вкусу
  • апельсин -  по вкусу
  • изюм -  по вкусу
  • брусника -  по вкусу
  • сахар -  по вкусу
  • уксус винный красный -  по вкусу
  • имбирь -  по вкусу
  • корица -  по вкусу
  • масло оливковое -  по вкусу
  • масло растительное -  по вкусу
  • салатный микс -  по вкусу

Инструкции

  1. Готовим запеченный камамбер. Заворачиваем головку камамбера в раскатанное слоеное тесто. Помещаем в морозилку на 5 минут. Застилаем противень пергаментной бумагой. Выкладываем камамбер и смазываем яйцом. Отправляем в духовку 210-215 С.
  2. Готовим жареный камамбер. Перемалываем сухари в блендере. Добавляем сухое картофельное пюре. Насыпаем муку в глубокую тарелку. В отдельной миске взбиваем яйцо со столовой ложкой муки и водой.
  3. Нарезаем головку сыра на 8 долек. Смачиваем дольки водой. Обваливаем в муке. Помещаем в яйцо, затем - в панировочную смесь. Отправляем в морозилку на 5 минут. Обжариваем на сковороде, разогретой с добавлением растительного масла. Выкладываем жареные кусочки камамбера на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки жира.
  4. Готовим соус. Снимаем цедру с апельсина. Нарезаем соломкой. Выкладываем бруснику в сотейник. Добавляем сок одного апельсина, изюм, сахар, винный уксус, измельченный имбирь и корицу. Ставим на огонь. Добавляем в горячий соус апельсиновую цедру.
  5. Готовим салат. Выкладываем салатные листья в глубокую миску. Взбиваем вилкой смесь уксуса, оливкового масла и щепотки сахара. Заливаем салатные листья получившейся заправкой.
  6. Выкладываем салат на 2 тарелки. Размещаем жареный камамбер по краям одной из тарелок, в другую тарелку выкладываем запеченный камамбер. Добавляем соус. Приятного аппетита!