Карпаччо в восточном стиле

Готовим карпаччо в восточном стиле в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Карпаччо в восточном стиле» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: форель, соус соевый, масло кунжутное, имбирь, кинза , перец чили, чеснок, сахар .

Ингредиенты:

• форель -  по вкусу
• соус соевый -  по вкусу
• масло кунжутное -  по вкусу
• имбирь -  по вкусу
• кинза -  по вкусу
• перец чили -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• сахар -  по вкусу

Инструкции

1. Застилаем разделочную доску бумажным полотенцем. Выкладываем форель. Обсушиваем салфетками. Срезаем филе и зачищаем от жира и реберных костей.
2. Готовим маринад. Наливаем в миску соевый соус. Добавляем кунжутное масло. Натираем имбирь на терке и отжимаем в миску с соевым соусом. Нарезаем кинзу и добавляем в миску.
3. Чистим чеснок. Нарезаем чеснок и перец чили с добавлением сахара. Растираем ножом в кашу. Добавляем в маринад.
4. Наливаем маринад на тарелку. Срезаем тончайшие ломтики филе форели и выкладываем на тарелку с маринадом. Поливаем маринадом. Приятного аппетита!