Фондю

Хотите приготовить фондю дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Фондю» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: сыр эмменталь, сыр грюйер, вино белое, бренди, картофель , бекон, огурцы маринованные, багет , крахмал кукурузный, масло ореховое, морская соль, чеснок, черный перец, вода.

Ингредиенты:

• сыр эмменталь - 200 г.
• сыр грюйер - 200 г.
• вино белое - 250 мл.
• бренди -  по вкусу
• картофель -  по вкусу
• бекон - 50 г.
• огурцы маринованные - 7 шт.
• багет - 1 шт.
• крахмал кукурузный - 15 г.
• масло ореховое -  по вкусу
• морская соль -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• вода -  по вкусу

Инструкции

1. Очищаем и разрезаем пополам картофель. С помощью шатовницы делаем картофельные шарики.
2. Ставим на огонь кастрюлю с водой. Доводим до кипения и выкладываем картофельные шарики. Посолим.
3. Отбиваем бекон через пищевую пленку. Выкладываем вареный картофель на тарелку. Нарезаем полоски бекона на 3 части.
4. Заворачиваем картофельные шарики в бекон и закрепляем шпажками. Поперчим. Помещаем на противень картофель с беконом и без. Ставим в духовку 200 С на 5 минут.
5. Нарезаем маринованные огурцы и багет. Достаем из духовки картофельные шарики. Сбрызгиваем ореховым маслом шарики без бекона. Посолим.
6. Удаляем из картофельных шариков с беконом шпажки. Очищаем чеснок. Натираем чесноком какелон и кастрюлю. Натираем на терке сыры эмменталь и грюйер. Ставим кастрюлю на огонь. Вливаем вино. Добавляем тертый сыр. Постоянно помешиваем.
7. Когда сыр немного расплавится, добавляем вишневый бренди. Помешиваем. Разводим крахмал в белом вине и добавляем в кастрюлю.
8. Разогреваем какелон и помещаем в него сырную массу. Выкладываем на тарелку нарезанные консервированные огурцы и картофельные шарики. Подаем с нарезанным багетом. Приятного аппетита!