Жареный камамбер со свежими ягодами

Как приготовить жареный камамбер со свежими ягодами в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Жареный камамбер со свежими ягодами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: сыр камамбер, фисташки, кунжут, сухари панировочные, яйцо , мука, масло растительное, клубника , малина, голубика, варенье, сметана, кресс-салат, цветы.

Ингредиенты:

• сыр камамбер - 150 г.
• фисташки - 100 г.
• кунжут -  по вкусу
• сухари панировочные - 100 г.
• яйцо - 1 шт.
• мука - 100 г.
• масло растительное - 300 мл.
• клубника - 15 г.
• малина - 15 г.
• голубика - 15 г.
• варенье - 50 г.
• сметана - 20 г.
• кресс-салат -  по вкусу
• цветы -  по вкусу

Инструкции

1. Готовим панировку из фисташек. Очищаем фисташки. Измельчаем в блендере.
2. Разрезаем сыр камамбер на 3 равные части. Ставим на огонь сотейник с большим количеством растительного масла.
3. Разбиваем в миску яйцо. Взбиваем вилкой. Куски сыра обваливаем в муке, затем - в яйце. Один из кусков обваливаем в панировочных сухарях, второй – в фисташковой панировке, третий – в смеси черного и белого кунжута.
4. Обжариваем во фритюре сыр несколько минут. Долго сыр обжаривать нельзя, иначе он растает. Жареный сыр выкладываем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
5. Выкладываем жареный камамбер на блюдо. С помощью ложки делаем пятна варенья, поверх них наносим сметану. Хаотично размазываем по тарелке. Украшаем ягодами, цветами и кресс-салатом. Приятного аппетита!