Изящное манто из огурцов

Подробный и вкусный рецепт изящного манто из огурцов - фото, видео, описание.

Рецепт «Изящное манто из огурцов» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: огурец, масло растительное, авокадо, грибы еноки, соус соевый , лимон, маслины, укроп , майонез.

Ингредиенты:

• огурец -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• авокадо -  по вкусу
• грибы еноки -  по вкусу
• соус соевый -  по вкусу
• лимон -  по вкусу
• маслины -  по вкусу
• укроп -  по вкусу
• майонез -  по вкусу

Инструкции

1. Отрезаем у огурца хвостики. С помощью овощечистки снимаем «ленточки». Когда дойдем до семян, переворачиваем огурец и снова снимаем «ленточки». Миску смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее огуречные «ленточки». Оставшийся огурец нарезаем кубиком.
2. Из авокадо удаляем косточку, очищаем от кожицы. Нарезаем авокадо кубиком. Один лепесток кожицы нарезаем «усиками» для украшения.
3. Небольшое количество шляпок грибов еноки оставляем на украшение. Остальные грибы нарезаем. Перекладываем в миску и сдабриваем соевым соусом. Перемешиваем.
4. У лимона отрезаем хвостики. Разрезаем пополам. Отрезаем дольку, удаляем косточки. Проходимся вдоль цедры ножом не до конца. Затем делаем «усики» из цедры. Выворачиваем усики.
5. Маслины разрезаем вдоль и каждую половинку на несколько частей.
6. В нарезанные огурцы добавляем авокадо. Рвем немного укропа и добавляем. Выкладываем грибы. Добавляем соевый майонез и капельку соевого соуса. Перемешиваем.
7. В заготовленную миску выкладываем салат. Подворачиваем огурцы вовнутрь. Прикладываем тарелку и переворачиваем миску. Украшаем блюдо «тараканом» из лимона, «усиками» авокадо, маслинами, грибами еноки и укропом. Приятного аппетита!