Тунец с острой сальсой и салатным миксом

Подробный и вкусный рецепт тунца с острой сальсой и салатным миксом - фото, видео, описание.

Рецепт «Тунец с острой сальсой и салатным миксом» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: тунец, масло оливковое, соль, лук-шалот, петрушка , чеснок, перец халапеньо, перец чили , соус соевый, мирин, масло кунжутное, морская соль, салатный микс, кресс-салат, кунжут, цветы.

Ингредиенты:

• тунец - 200 г.
• масло оливковое -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• лук-шалот -  по вкусу
• петрушка - 15 г.
• чеснок -  по вкусу
• перец халапеньо - 20 г.
• перец чили - 1 шт.
• соус соевый - 20 мл.
• мирин - 50 г.
• масло кунжутное - 45 мл.
• морская соль -  по вкусу
• салатный микс - 40 г.
• кресс-салат -  по вкусу
• кунжут -  по вкусу
• цветы -  по вкусу

Инструкции

1. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Посолим и выложим тунца на сковороду. Обжариваем с 2х сторон по 20 секунд. С помощью салфетки удаляем лишний жир.
2. Готовим сальсу. Лук-шалот чистим и нарезаем мелким кубиком. Нашинкуем зелень петрушки и добавляем к луку. Чистим и нарезаем чеснок. Выкладываем в миску. Нарезаем перец халапеньо и также добавляем.
3. Нарезаем перец чили и выкладываем в миску. Сдабриваем соевым соусом и мирином. Добавляем кунжутное масло и крупную морскую соль. Перемешиваем.
4. Равномерно распределяем сальсу по тарелке. В центр выкладываем салатный микс. Нарезаем тунца и размещаем вокруг салата. Посыпаем кунжутом. Украшаем кресс-салатом и съедобными цветами. Приятного аппетита!