Фаршированные шляпки шампиньонов

Рецепты / Закуски

Как легко и быстро приготовить фаршированные шляпки шампиньонов - все ответы .

Рецепт «Фаршированные шляпки шампиньонов» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: шампиньоны, сыр грана падано, сыр козий, сыр дор-блю, горчица , мёд, сыр моцарелла, масло растительное , огурец, перец болгарский, салатный микс, масло из виноградных косточек, соль, помидоры черри.

Ингредиенты:

  • шампиньоны -  по вкусу
  • сыр грана падано -  по вкусу
  • сыр козий -  по вкусу
  • сыр дор-блю -  по вкусу
  • горчица -  по вкусу
  • мёд -  по вкусу
  • сыр моцарелла -  по вкусу
  • масло растительное -  по вкусу
  • огурец -  по вкусу
  • перец болгарский -  по вкусу
  • салатный микс -  по вкусу
  • масло из виноградных косточек -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • помидоры черри -  по вкусу

Инструкции

  1. Выламываем у шампиньонов ножки. Ни в коем случаем не моем грибы, чтобы они не стали водянистыми. Очищаем шляпки от кожицы. Подрезаем у шляпок основания, чтобы они были устойчивыми.
  2. Натираем на мелкой терке сыр грана падано.
  3. В миску с тертым сыром грана падано добавляем сливочный козий сыр, сыр дор блю, горчицу, мед и сыр моцарелла. Тщательно перемешиваем до однородной сырной массы.
  4. Противень застилаем силиконовым ковриком. Ставим на него шляпки шампиньонов. Наливаем немного растительного масла, чтобы в духовке у шляпок поджаривалось донце. Каждую шляпку начиняем сырной массой. Ставим в духовку 200 С на 12 минут.
  5. Готовим салат. Нарезаем огурец соломкой. Таким же образом нарезаем сладкий перец. В миске смешиваем салатный микс и нарезанные огурец и сладкий перец. Сдабриваем маслом виноградных косточек. Посолим. Перемешиваем.
  6. Разрезаем пополам томаты черри и удаляем у них плодоножки.
  7. Выкладываем фаршированные шляпки шампиньонов по периметру блюда. Между шляпками выкладываем томаты черри. В центр блюда кладем салат. Сдабриваем блюдо маслом виноградных косточек. Всю композицию опоясываем жидким медом. Приятного аппетита!