Арахисовый хумус

Готовим арахисовый хумус в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Арахисовый хумус» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 12 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: арахис, масло растительное, масло кукурузное, масло кунжутное, кинза , пита, лук репчатый, чеснок , стебель сельдерея, паприка, соль, перец болгарский.

Ингредиенты:

• арахис - 300 г.
• масло растительное - 150 мл.
• масло кукурузное - 50 мл.
• масло кунжутное - 50 мл.
• кинза -  по вкусу
• пита - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• чеснок -  по вкусу
• стебель сельдерея -  по вкусу
• паприка -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• перец болгарский -  по вкусу

Инструкции

1. Репчатый лук, сельдерей и чеснок чистим и нарезаем. Обжариваем на растительном масле сначала лук, потом добавляем чеснок. Жарим арахис на сухой сковороде.
2. В отдельном сотейнике разогреваем растительное масло с порошком красной паприки. Можно добавить при этом измельченный красный сладкий перец. Все непрерывно помешиваем и добавляем воду по необходимости.
3. Питу делим на четыре части, обмазываем получившимся соусом и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 3 минуты.
4. В блендер кладем арахис, обжаренные овощи и все измельчаем, добавив кунжутное и кукурузное масло. Солим по вкусу.
5. На порционном блюде размещаем дольки питы и выкладываем сверху хумус.
6. Украшаем тарелку капельками масла, кинзой и подаем к столу. Приятного аппетита!