Детский гамбургер «Львенок»

Рецепты / Закуски

Подробный и вкусный рецепт детского гамбургера «львенок» - фото, видео, описание.

Рецепт «Детский гамбургер «Львенок»» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: говядина, свинина, горчица, яйцо, лук репчатый красный , булочки для гамбургеров, масло оливковое, соль , майонез, маслины, сыр, кукуруза консервированная, огурец, укроп, салат зеленый, маслины сухие.

Ингредиенты:

  • говядина - 100 г.
  • свинина - 60 г.
  • горчица -  по вкусу
  • яйцо - 1 шт.
  • лук репчатый красный - 1 шт.
  • булочки для гамбургеров - 1 шт.
  • масло оливковое -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • майонез - 10 г.
  • маслины -  по вкусу
  • сыр - 10 г.
  • кукуруза консервированная -  по вкусу
  • огурец -  по вкусу
  • укроп -  по вкусу
  • салат зеленый -  по вкусу
  • маслины сухие -  по вкусу

Инструкции

  1. Из свиной шеи и говяжьей вырезки готовим фарш, немного солим, добавляем чуть-чуть горчицы и перемешиваем. Даем мясу пропитаться некоторое время.
  2. Нарезанный лук обжариваем на оливковом масле, пропускаем в мясорубке и смешиваем с фаршем. Добавляем в мясо яичный белок, еще раз хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на 1 час.
  3. Булочку делим пополам и обжариваем на раскаленной сковороде без масла со стороны среза. Из сыра вырезаем два кружка. Из маслин делаем глаза, прорезав в центре гнездышки для кукурузы. Зрачки аккуратно делаем из сушеных маслин. Откладываем элементы глаз до момента декора.
  4. Из мяса формируем котлету, слегка отбиваем и жарим на оливковом масле.
  5. Теперь собираем «львенка» на тарелке, обжаренные части булочки послужат основой. Из другого гамбургера вырезаем треугольные ножки и нос. Гриву формируем из листьев салата, выкладываем котлету на «брюшко». На «голове» выстраиваем элементы глаз, носа и щек. Делаем усики из укропа.
  6. Дольками огурца обозначаем брови, майонезом наносим «хвост».
  7. Кисточку для хвоста делаем из кресс-салата и укропа и «львенок» готов. Приятного аппетита!