Рулетики из цукини

Рецепты / Закуски

Как приготовить вкусное блюдо - рулетики из цукини Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Рулетики из цукини» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: цукини, масло растительное, лук зеленый, помидор, сыр с голубой плесенью , салат зеленый, зелень, черный перец , сахар, соль.

Ингредиенты:

  • цукини -  по вкусу
  • масло растительное -  по вкусу
  • лук зеленый -  по вкусу
  • помидор -  по вкусу
  • сыр с голубой плесенью -  по вкусу
  • салат зеленый -  по вкусу
  • зелень -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • сахар -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Цукини нарезаем вдоль тонкими пластинами. Слегка смазываем пластины растительным маслом, солим и перчим. Обжариваем на разогретой сковородке
  2. Обжаренные цукини выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
  3. Бланшируем зеленый лук: быстро опускаем его в кипяток, а затем остужаем в холодной воде.
  4. Из помидоров удаляем семена и нарезаем тонкими полосками, слегка подсахариваем дольки.
  5. На каждую пластину цукини укладываем кусочек сыра с голубой плесенью, листик салата, полоску помидора, зелень. Сворачиваем рулетик и перевязываем «пояском» из бланшированного зеленого лука.
  6. Готовые рулетики охлаждаем в холодильнике и подаем к столу. Приятного аппетита!