Горящая рыба в солевом тесте

Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! наслаждайтесь едой вместе с нами!

Рецепт «Горящая рыба в солевом тесте» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: огурец, вода, соль, мука, дорада , лимон, коньяк .

Ингредиенты:

• огурец - 1 шт.
• вода - 100 мл.
• соль - 2 ст.
• мука -  по вкусу
• дорада - 1 шт.
• лимон - 4 шт.
• коньяк - 50 мл.

Инструкции

1. Огуречную кожуру пробиваем блендером вместе с водой и процеживаем. Берем крупную соль, смешиваем ее с 2,5 ст. л. муки, яичным белком и огуречной смесью до состояния мокрого песка.
2. Потрошим рыбу, внутрь укладываем 3-4 ломтика лимона. Запаковываем рыбу на противне в солевое тесто, запекаем в духовке при температуре 180 градусов 20 минут.
3. Готовую рыбу поливаем предварительно подогретым коньяком и поджигаем. Приятного аппетита!