Целая фаршированная рыба
- 26.12.2018
- 900
Подробный и вкусный рецепт целой фаршированной рыбы - фото, видео, описание.
Рецепт «Целая фаршированная рыба» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: форель радужная, соль, зелень, черный перец горошек, лук репчатый , масло растительное, масло сливочное, мёд .
Ингредиенты:
- форель радужная - 1 шт.
- соль - по вкусу
- зелень - по вкусу
- черный перец горошек - по вкусу
- лук репчатый - 1 шт.
- масло растительное - по вкусу
- масло сливочное - по вкусу
- мёд - 1 ст. л.
Инструкции
- Удаляем из форели хребет и убираем кости и жабры. Солим и посыпаем сахаром.
- Приготовим начинку. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем замороженный шпинат, растительное масло и соль. Немного тушим.
- Приготовим соус. Смешиваем 2 ст.л. зерновой горчицы, 1 ст. л. мёда и 100 мл растительного масла.
- Фаршируем рыбу начинкой из шпината. Выпекаем в духовке 30 минут при температуре 140 градусов. Снимаем кожу с верхней части готовой рыбы. Посыпаем зеленью и красным молотым перцем. Украшаем горошком чёрного перца и лимоном (1,5 шт). Поливаем медово-горчичным соусом.
- Приготовим гарнир. Нарезаем репчатый лук и обжариваем его на растительном масле. Добавляем шпинат и сливочное масло. Солим и немного тушим.
- Подаём готовое блюдо с гарниром и соусом. Приятного аппетита!