Банановый чизкейк с маскарпоне

Вариантов приготовления чизкейков очень много: их можно приготовить в духовке, а можно и вовсе обойтись без выпекания. Мой любимый - это без участия духовки. Быстро, легко и очень вкусно. Сегодня я с вами поделюсь простым рецептом приготовления бананового чизкейка с маскарпоне. Нежный, легкий и изумительно вкусный — все это о нем. Так что закупайте продукты — и вперед, готовить.

Рецепт «Банановый чизкейк с маскарпоне» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Маскарпоне, Банан, Молоко, Сахар, Агар-агар , Вода, Песочное печенье, Растопленое сливочное масло .

Ингредиенты:

• Маскарпоне - 1 стак.
• Банан - 4 шт.
• Молоко - 1/2 стак.
• Сахар - 1/2 стак.
• Агар-агар - 2 ч.л.
• Вода - 1/2 стак.
• Песочное печенье - 300 г.
• Растопленое сливочное масло - 100 г.

Инструкции

1. Первым делом сделаем основу для чизкейка. Для этого печенье перетрем с помощью мясорубки, блендера или измельчим скалкой.
2. Смешаем растопленное сливочное масло и крошки печенья, хорошо их перемешаем. В форму для выпечки перекладываем эту смесь, утрамбовываем по всей поверхности.
3. Спелые бананы очищаем и измельчаем блендером до пюреобразного состояния, затем добавим в банановое пюре маскарпоне. И снова воспользуемся блендером, чтобы получилась однородная масса.
4. В сотейник вылейте воду, добавьте сахар и агар-агар. Ставим смесь на плиту и, помешивая, доводим до кипения.
5. Сразу же переливаем смесь с агар-агар в сырно-банановую смесь. Перемешиваем миксером или блендером.
6. Быстро переливаем получившуюся смесь в форму с песочной основой, затем ставим её в холодильник минут на 20.
7. Через 20 минут доставайте десерт из формы и украшайте на свое усмотрение (кусочками фруктов, тертым шоколадом или сахарной пудрой, к примеру).