Карась отварной в сливках с цветной капустой

Подробный и вкусный рецепт карася отварного в сливках с цветной капустой - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Карась отварной в сливках с цветной капустой» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: филе карася, сливки, мука, лук репчатый, капуста цветная , масло сливочное, соль, черный перец , зелень, лимон.

Ингредиенты:

• филе карася - 500 г.
• сливки - 200 мл.
• мука - 15 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• капуста цветная -  по вкусу
• масло сливочное -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• зелень -  по вкусу
• лимон -  по вкусу

Инструкции

1. Промываем и очищаем карасей. Рыбу солим и кладем в холодильник на 30-40 минут. Цветную капусту отвариваем в подсоленной воде и разделяем на соцветия.
2. Подсушиваем муку в кастрюле с толстым дном, добавляем сливочное масло, вливаем сливки и хорошо перемешиваем. Лук нарезаем полукольцами. Доводим смесь до кипения и кладем в нее рыбу и лук, перчим по вкусу. Кастрюлю накрываем крышкой и варим на медленном огне до готовности рыбы. Готовое блюдо подаем с рубленой зеленью и долькой лимона. Наслаждаемся вкусом!