Жареная рыбка под маринадом

Хотите приготовить жареную рыбку под маринадом Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Жареная рыбка под маринадом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 4 часа 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: филе рыбное, морковь, лук репчатый, мука, паста томатная , соль, сахар, уксус , лавровый лист, черный перец, масло растительное, зелень.

Ингредиенты:

• филе рыбное - 400 г.
• морковь - 4 шт.
• лук репчатый - 3 шт.
• мука -  по вкусу
• паста томатная -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• уксус -  по вкусу
• лавровый лист -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Измельчаем лук . Пассеруем в растительном масле до прозрачного цвета. Морковь натираем на крупной терке и добавляем к луку. Перемешиваем и готовим до мягкости. Затем добавляем томатную пасту, лавровый лист, перец и тушим 15 минут. После этого добавляем небольшое количество уксуса и стакан воды. Маринад доводим до кипения. Кладем соль, сахар и охлаждаем.
2. Проверяем филе на наличие костей и нарезаем на небольшие кусочки. Рыбу необходимо посолить, поперчить, обвалять в муке и обжарить в растительном масле до образования румяной корочки. Готовое филе кладем на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
3. Заливаем рыбу маринадом и оставляем настояться не меньше, чем три с половиной-четыре часа. Подаем рыбу с любимым гарниром, посыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!