Форель с тыквенным салатом

Готовим форель с тыквенным салатом в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Форель с тыквенным салатом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: форель, тыква, масло сливочное, сметана, семечки тыквенные , черный перец, соль, масло оливковое , укроп, уксус винный.

Ингредиенты:

• форель -  по вкусу
• тыква - 600 г.
• масло сливочное - 30 г.
• сметана - 150 г.
• семечки тыквенные -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• укроп -  по вкусу
• уксус винный -  по вкусу

Инструкции

1. Очищаем тыкву от кожуры и семечек, и нарезаем ее тонкими полосками. Добавляем соль, перец, поливаем небольшим количеством винного уксуса и оставляем. Через 10-15 минут добавляем сметану и рубленую зелень укропа.
2. Обжариваем семена тыквы на сухой сковороде и добавляем их в салат.
3. Промываем филе, солим, перчим. На разогретой сковороде растапливаем сливочное масло и быстро обжариваем рыбу до золотистого цвета.
4. Подаем рыбу вместе с тыквенным салатом, посыпав сверху обжаренными семенами тыквы. Приятного аппетита!