Рыба с картофелем и грибами под сырным соусом

Готовим - рыба с картофелем и грибами под сырным соусом с фотографиями от лучших поваров.

Рецепт «Рыба с картофелем и грибами под сырным соусом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: тилапия, картофель, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное , бульон рыбный, сыр, сметана , горчица, лимон, мускатный орех, белый перец, соль.

Ингредиенты:

• тилапия -  по вкусу
• картофель - 3 шт.
• шампиньоны - 200 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• масло растительное - 30 мл.
• бульон рыбный - 240 мл.
• сыр - 100 г.
• сметана - 150 г.
• горчица -  по вкусу
• лимон -  по вкусу
• мускатный орех -  по вкусу
• белый перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем 400 граммов рыбы на куски. Посолим. Замаринуем в лимонной цедре и мускатном орехе. Нарезаем картофель брусками. Нарезаем грибы на ломтики. Измельчаем лук.
2. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем шампиньоны. Спассеруем около 5 минут.
3. Выкладываем рыбу на дно горшочка для запекания, затем выкладываем картофель. Покрываем грибами с луком. Посолим и поперчим. Вливаем горячий бульон. Накрываем крышкой.
4. Ставим в духовку при температуре 200 градусов на 40 минут. Смешиваем сметану, горчицу и сыр. Добавляем в горшочек. Готовим еще 15 минут. Приятного аппетита!