Тилапия, припущенная в морковном соусе

Хотите приготовить тилапию, припущенную в морковном соусе Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Тилапия, припущенная в морковном соусе» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: тилапия, карри, сахар тростниковый, сок морковный, сок грейпфрутовый , сок лайма, сок лимонный, картофель , вода, масло растительное, крахмал, морковь, перец чили, имбирь, лайм, лимон.

Ингредиенты:

• тилапия - 2 шт.
• карри -  по вкусу
• сахар тростниковый - 50 г.
• сок морковный - 200 мл.
• сок грейпфрутовый - 150 мл.
• сок лайма - 30 мл.
• сок лимонный - 5 мл.
• картофель - 3 шт.
• вода - 350 мл.
• масло растительное - 300 мл.
• крахмал - 25 г.
• морковь - 1 шт.
• перец чили -  по вкусу
• имбирь -  по вкусу
• лайм -  по вкусу
• лимон -  по вкусу
• лук зеленый -  по вкусу
• укроп -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Посыпаем филе тилапии карри. Добавляем соль, белый перец и тростниковый сахар. Оставляем на пару минут.
2. Делаем соус. Наливаем морковный и грейпфрутовый сок в сковороду. Добавляем измельченный имбирь, перец чили, сок и цедру лайма, лимонный сок и тростниковый сахар.
3. Вводим в соус крахмал, разведенный в воде. Помещаем филе тилапии в соус. Готовим две минуты. Поливаем сверху рыбу соусом. Держим на огне до готовности.
4. Нарезаем очищенный картофель соломкой. Обжариваем в растительном масле. Помещаем на сито, чтобы масло стекло. Посолим, поперчим. Нарезаем морковь соломкой.
5. Выкладываем рыбу на тарелку. Помещаем сверху картофель и морковь. Украшаем долькой лимона, укропом и зеленым луком. Приятного аппетита!