Филе карпа с красными овощами

Филе карпа с красными овощами в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Филе карпа с красными овощами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: карп, сок лимонный, картофель, масло растительное, перец болгарский , лук репчатый красный, лук репчатый, перец чили , помидоры черри, томаты вяленые, помидоры в собственном соку, паприка, паста томатная, сыр грана падано, базилик, орехи кедровые.

Ингредиенты:

• карп - 600 г.
• сок лимонный - 45 мл.
• картофель - 6 шт.
• масло растительное - 100 мл.
• перец болгарский - 2 шт.
• лук репчатый красный - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• перец чили - 4 шт.
• помидоры черри -  по вкусу
• томаты вяленые -  по вкусу
• помидоры в собственном соку -  по вкусу
• паприка -  по вкусу
• паста томатная - 25 г.
• сыр грана падано - 30 г.
• базилик -  по вкусу
• орехи кедровые -  по вкусу
• лимон -  по вкусу
• лук зеленый -  по вкусу
• лавровый лист -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Разрезаем картофель пополам. Крупно нарезаем болгарские перцы, красный и белый репчатый лук. Наливаем растительное масло в раскаленный казан. Обжариваем картофель в казане. Добавляем болгарский перец, лук, перец чили и помидоры черри.
2. Делаем соус. Нарезаем вяленые томаты и измельчаем в ступке с кедровыми орехами. Добавляем базилик, соль и измельчаем. Смешиваем с томатной пастой и томатами в собственном соку. Добавляем нарезанный кубиком сыр.
3. Нарезаем на фрагменты филе карпа. Поливаем лимонным соком. Посыпаем овощи паприкой. Добавляем лавровый лист и соль. Помещаем филе карпа в казан. Добавляем помидоры в собственном соку. Доводим блюдо до готовности.
4. Выкладываем филе карпа с овощами на блюдо. Посыпаем зеленым луком. Украшаем долькой лимона и перцем чили. Добавляем соус. Приятного аппетита!