Форель по-мароккански

Рецепты / Рыба

Готовим форель по-мароккански за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Форель по-мароккански» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: форель, рис, лук репчатый, масло сливочное, миндаль , финики, кинза, корица , имбирь молотый, сахарная пудра, соль, черный перец.

Ингредиенты:

  • форель - 1000 г.
  • рис - 40 г.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • масло сливочное - 30 г.
  • миндаль -  по вкусу
  • финики -  по вкусу
  • кинза -  по вкусу
  • корица -  по вкусу
  • имбирь молотый -  по вкусу
  • сахарная пудра -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Натираем выпотрошенную форель солью и перцем. Измельчаем финики и репчатый лук. Смешиваем с отваренным рисом, измельченным миндалем, корицей и кинзой. Фаршируем рыбу приготовленной начинкой. Фиксируем шпажками.
  2. Смешиваем сливочное масло с имбирем, перцем и сахарной пудрой. Обжариваем рыбу на решетке по 9-10 минут с каждой стороны. Смазываем рыбу пряной смесью. Обжариваем в течение минуты с каждой стороны.
  3. Выкладываем рыбу на блюдо. Украшаем ломтиками лайма и петрушкой. Приятного аппетита!