Запеченное яйцо-пашот с лососем на крутоне и ореховое какао

Как приготовить вкусное блюдо - запеченное яйцо-пашот с лососем на крутоне и ореховое какао Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Запеченное яйцо-пашот с лососем на крутоне и ореховое какао» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: яйца перепелиные, лосось, масло сливочное, яйцо, семечки тыквенные , семечки подсолнуха, орехи пекан, грецкие орехи (очищенные) , арахис, какао, молоко, мёд, хлеб для тостов, соль.

Ингредиенты:

• яйца перепелиные - 6 шт.
• лосось - 300 г.
• масло сливочное - 50 г.
• яйцо - 3 шт.
• семечки тыквенные - 40 г.
• семечки подсолнуха - 50 г.
• орехи пекан - 40 г.
• грецкие орехи (очищенные) - 40 г.
• арахис - 40 г.
• какао - 7 г.
• молоко - 500 мл.
• мёд - 65 г.
• хлеб для тостов -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Вливаем горячую воду в сотейник и ставим на огонь. Посолим. Помещаем в воду перепелиные яйца без скорлупы. Варим в течение одной минуты.
2. Вырезаем кружки из хлеба для тостов. Обжариваем на сковороде с добавлением сливочного масла. Нарезаем лосось ломтиками и выкладываем на тосты. Помещаем сверху яйцо-пашот.
3. Выкладываем крутоны на противень, застеленный пергаментом. Взбиваем желтки на водяной бане. Выкладываем на яйцо-пашот. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на две минуты.
4. Вливаем молоко в глубокую сковороду и ставим на огонь. Измельчаем орехи и семена в блендере. Добавляем какао, мед и немного молока. Перемешиваем в блендере. Выкладываем ореховую массу в стакан. Заливаем горячим молоком.
5. Выкладываем крутоны на тарелку. Подаем с ореховым какао. Приятного аппетита! Рекомендовано для детей старше трех лет.