Лосось с чесночным соусом

Рецепты / Рыба

Как приготовить лосося с чесночным соусом в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Лосось с чесночным соусом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: лосось, бекон, лимон, чеснок, яйцо , горчица, вино белое, масло растительное , укроп, черный перец, соль.

Ингредиенты:

  • лосось - 1600 г.
  • бекон - 250 г.
  • лимон -  по вкусу
  • чеснок - 4 зуб.
  • яйцо - 4 шт.
  • горчица - 30 г.
  • вино белое - 15 мл.
  • масло растительное - 90 мл.
  • укроп -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Разрезаем филе лосося на порции. Поливаем лимонным соком и посолим. Маринуем 20 минут в прохладном месте.
  2. Для соуса смешиваем желтки с горчицей. Взбиваем до сметанообразной консистенции. Вливаем растительное масло, лимонный сок и вино. Добавляем измельченный чеснок с солью.
  3. Посыпаем филе измельченным укропом. Поперчим. Покрываем филе тонкими ломтиками бекон. Заворачиваем в фольгу. Жарим на гриле около 10 минут.
  4. Подаем рыбу с соусом. Украшаем петрушкой, редисом, огурцом и помидорами. Приятного аппетита!