Форель ляванги и пхали

Подробный и вкусный рецепт форели ляванги и пхали - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Форель ляванги и пхали» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: форель, чеснок, кинза, лук репчатый, грецкие орехи (очищенные) , черный перец, соль, масло оливковое , джем, гранат, помидор, свекла, шпинат.

Ингредиенты:

• форель -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• кинза - 50 г.
• лук репчатый -  по вкусу
• грецкие орехи (очищенные) - 150 г.
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• джем - 50 г.
• гранат -  по вкусу
• помидор -  по вкусу
• свекла -  по вкусу
• шпинат - 100 г.

Инструкции

1. Ставим сковороду на огонь. Добавляем оливковое масло. Нарезаем очищенный чеснок. Добавляем в сковороду вместе с зеленью кинзы. Очищаем репчатый лук. Нарезаем и добавляем в сковороду.
2. Измельчаем грецкие орехи. Добавляем в сковороду. Помешиваем. Посолим, поперчим. Добавляем сливовый джем. Перемешиваем. Выпотрошенную форель смазываем солью и перцем снаружи и изнутри.
3. Фаршируем рыбу содержимым сковороды. Выкладываем в «карман» из фольги. Перекладываем в форму для запекания. Поливаем сверху остатками сливового соуса. Добавляем кинзу. Ставим в духовку 170 С на 25-30 минут.
4. Выкладываем в блендер грецкие орехи, очищенные лук и чеснок. Измельчаем. Натираем на терке вареную свеклу. Смешиваем с частью смеси из блендера.
5. Очищаем гранат. Отжимаем размороженный шпинат. Нарезаем и выкладываем в отдельную миску. Добавляем смесь из блендера. Перемешиваем. Формируем шарики из свекольной и шпинатной смеси. Выкладываем на тарелку. Посыпаем зернами граната.
6. Нарезаем помидор крупными дольками. Выкладываем на тарелку кинзу, нарезанный красный репчатый лук и помидоры. Сдабриваем оливковым маслом. Посолим, поперчим. Выкладываем рыбу. Посыпаем зернами граната. Приятного аппетита!