Лосось в соусе терияки с кнелями из ананаса и мяты

Как легко и быстро приготовить лосося в соусе терияки с кнелями из ананаса и мяты - все ответы .

Рецепт «Лосось в соусе терияки с кнелями из ананаса и мяты» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: лосось, мука, соус терияки, чеснок, масло оливковое , ананас свежий, мёд, мята , кунжут, соль.

Ингредиенты:

• лосось - 150 г.
• мука - 50 г.
• соус терияки - 50 мл.
• чеснок -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• ананас свежий -  по вкусу
• мёд - 30 г.
• мята - 20 г.
• кунжут - 20 г.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Разогреваем сковороду. Обваливаем филе лосося в муке. Добавляем в сковороду оливковое масло, настоянное с тимьяном и чесноком. Очищаем ананас. Нарезаем мякоть кубиком.
2. Выкладываем филе лосося на сковороду. Выкладываем нарезанный ананас в сотейник. Ставим на огонь. Заливаем лосось соусом терияки. Накрываем крышкой. Очищаем зубчик чеснока и целиком добавляем в сковороду.
3. Добавляем в сотейник с ананасом мед. Перемешиваем. Добавляем еще немного соуса в сковороду с лососем. Отделяем листья мяты от стеблей. Измельчаем.
4. Снимаем с огня сотейник, когда ананас карамелизуется. Даем немного остыть и добавляем мяту. Перемешиваем. Смачиваем две чайные ложки водой. Формуем кнели из ананаса с мятой и выкладываем на тарелку.
5. Размещаем лосось на тарелке. Поливаем оставшимся соусом. Посыпаем жареным кунжутом. Приятного аппетита!