Котлеты из трески с овощами

Готовим котлеты из трески с овощами за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Котлеты из трески с овощами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: треска, лук репчатый, яйцо, баклажан, перец болгарский , кабачок, молоко, хлеб белый , масло растительное, сухари панировочные, соль, черный перец, петрушка, масло оливковое.

Ингредиенты:

• треска - 300 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• яйцо - 3 шт.
• баклажан - 1 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• кабачок - 1 шт.
• молоко - 150 мл.
• хлеб белый -  по вкусу
• масло растительное - 15 мл.
• сухари панировочные - 15 г.
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем лук на 6 частей. Пропускаем через мясорубку треску и лук. Замачиваем два ломтика белого хлеба в молоке.
2. Нарезаем кружочками баклажан и кабачок. Отрезаем стенки у перца. Смешиваем рыбный фарш, хлеб, яйцо до однородной массы. Посолим, поперчим.
3. Формируем котлеты. Панируем в сухарях. Наливаем в разогретую мультиварку растительное масло. Помещаем котлеты в мультиварку. Выставляем режим «жарка» на 10 минут.
4. Переворачиваем котлеты. Добавляем нарезанные овощи. Посолим, поперчим. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом. Выставляем режим «тушение» на 20 минут.
5. Выкладываем овощи и котлеты на тарелку. Украшаем нарезанной петрушкой. Подаем вместе с томатным соусом. Приятного аппетита!