Тюрбо Мёньер

Готовим тюрбо мёньер в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Тюрбо Мёньер» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: картофель, тюрбо, масло сливочное, масло растительное, лимон , мука, петрушка .

Ингредиенты:

• картофель -  по вкусу
• тюрбо -  по вкусу
• масло сливочное -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• лимон - 2 шт.
• мука -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу

Инструкции

1. Чистим картофель. Варим в подсоленной воде. Разделываем рыбу.
2. Нарезаем петрушку. Делаем заправку для картофеля: на сковороде разогреваем сливочное и растительное масло, добавляем петрушку, сок лимона.
3. Из кастрюли с картофелем выливаем воду. Добавляем сливочное масло, соль и масляную заправку. Разминаем картофель.
4. Рыбу солим, добавляем немного муки. Обжариваем на растительном и сливочном масле, добавляем петрушку и сок лимона.
5. Выкладываем на тарелку картофельное пюре и рыбу. Поливаем всё маслом, которое осталось после жарки рыбы. Украшаем лимоном. Блюдо готово. Приятного аппетита!