Жареный скат

Как легко и быстро приготовить жареного ската - все ответы .

Рецепт «Жареный скат» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: скат, масло оливковое, лимон, белый перец, каперсы , петрушка, соль .

Ингредиенты:

• скат - 400 г.
• масло оливковое -  по вкусу
• лимон - 1 шт.
• белый перец -  по вкусу
• каперсы -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Крылья ската разрезаем на порционные куски вдоль хрящей. Мелко нарезаем петрушку. Слегка обваляем кусочки ската в муке.
2. Обжариваем на растительном масле с двух сторон не более 5 минут, сбрызгиваем лимонным соком, выкладываем на тарелки.
3. Зелень петрушки и каперсы быстро прогреваем на сковороде и посыпаем ими приготовленную рыбу. Приятного аппетита!