Рулетики из трески

Самый вкусный рецепт рулетиков из трески легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Рулетики из трески» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: картофель, треска, лимон, бекон, яйцо , масло растительное, масло сливочное, сметана , лук репчатый красный, огурцы маринованные, каперсы, горчица, укроп.

Ингредиенты:

• картофель -  по вкусу
• треска -  по вкусу
• лимон -  по вкусу
• бекон -  по вкусу
• яйцо -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• масло сливочное -  по вкусу
• сметана -  по вкусу
• лук репчатый красный -  по вкусу
• огурцы маринованные -  по вкусу
• каперсы -  по вкусу
• горчица -  по вкусу
• укроп -  по вкусу

Инструкции

1. Два яйца отвариваем вкрутую и охлаждаем. Вымытый картофель нарезаем вместе с кожурой на половинки, срезаем верхушки и отвариваем в подсоленной воде.
2. Рыбу разделываем на филе, нарезаем пополам и заворачиваем в рулетики. Сбрызгиваем лимонным соком. Оборачиваем беконом и закрепляем шпажкой.
3. Обжариваем рулетики на смеси сливочного и растительного масел до золотистой корочки. Затем выкладываем рулетики на противень и доводим до готовности в духовке.
4. Делаем соус. 3 ст. ложки сметаны смешиваем с мелко нарезанным луком, солим, добавляем мелко нарезанные маринованные огурчики корнишоны, каперсы, 2 ст. ложки горчицы, рубленый укроп и яйца. Все перемешиваем.
5. Отварной картофель поливаем растопленным сливочным маслом, посыпаем укропом. Выкладываем рулетики и соус. Приятного аппетита!