Печеная сицилийская рыба-меч

Как легко и быстро приготовить печеную сицилийскую рыбу-меча - все ответы .

Рецепт «Печеная сицилийская рыба-меч» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: рыба-меч, каперсы, чеснок, петрушка, розмарин , майоран, лимон, черный перец , перец чили, специи, масло оливковое.

Ингредиенты:

• рыба-меч -  по вкусу
• каперсы -  по вкусу
• чеснок - 3 зуб.
• петрушка -  по вкусу
• розмарин -  по вкусу
• майоран -  по вкусу
• лимон -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• перец чили -  по вкусу
• специи -  по вкусу
• масло оливковое - 45 мл.

Инструкции

1. Два болгарских перца нарезаем небольшими кубиками. 2 ст. ложки соленых каперсов промываем и мелко нарезаем, добавляем к перцу. Смешиваем с чесноком и травами. Перемешиваем с соком одного лимона и оливковым маслом.
2. Обваляем рыбу в приготовленной смеси, выкладываем в форму. Поливаем сверху оставшейся жидкостью и маринуем 2 часа.
3. На дно формы выкладываем кусочки лимона, затем рыбу, посыпаем овощами из маринада, приправляем солью и молотым перцем.
4. Запекаем в течение 10 мнут в заранее разогретой до 190 градусов духовке. Блюдо подаем горячим. Приятного аппетита!