Печеная сицилийская рыба-меч

Рецепты / Рыба

Как легко и быстро приготовить печеную сицилийскую рыбу-меча - все ответы .

Рецепт «Печеная сицилийская рыба-меч» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: рыба-меч, каперсы, чеснок, петрушка, розмарин , майоран, лимон, черный перец , перец чили, специи, масло оливковое.

Ингредиенты:

  • рыба-меч -  по вкусу
  • каперсы -  по вкусу
  • чеснок - 3 зуб.
  • петрушка -  по вкусу
  • розмарин -  по вкусу
  • майоран -  по вкусу
  • лимон -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу
  • перец чили -  по вкусу
  • специи -  по вкусу
  • масло оливковое - 45 мл.

Инструкции

  1. Два болгарских перца нарезаем небольшими кубиками. 2 ст. ложки соленых каперсов промываем и мелко нарезаем, добавляем к перцу. Смешиваем с чесноком и травами. Перемешиваем с соком одного лимона и оливковым маслом.
  2. Обваляем рыбу в приготовленной смеси, выкладываем в форму. Поливаем сверху оставшейся жидкостью и маринуем 2 часа.
  3. На дно формы выкладываем кусочки лимона, затем рыбу, посыпаем овощами из маринада, приправляем солью и молотым перцем.
  4. Запекаем в течение 10 мнут в заранее разогретой до 190 градусов духовке. Блюдо подаем горячим. Приятного аппетита!