Холодная рыба под маринадом

Самый вкусный рецепт холодной рыбы под маринадом легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Холодная рыба под маринадом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: треска, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, соль , сахар, паста томатная, мука , уксус яблочный, масло растительное, лавровый лист, черный перец горошек.

Ингредиенты:

• треска -  по вкусу
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 3 шт.
• стебель сельдерея -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• паста томатная -  по вкусу
• мука -  по вкусу
• уксус яблочный -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• лавровый лист -  по вкусу
• черный перец горошек -  по вкусу

Инструкции

1. Лук нарезаем полукольцами, морковь – соломкой, сельдерей – под острым углом. Прогреваем на сковородке.
2. Когда овощи немного потушатся, добавляем томатную пасту, немного уксуса, воды, пару лавровых листиков и несколько горошков черного перца. Перемешиваем и тушим.
3. Филе трески нарезаем на небольшие кусочки, панируем в подсоленной муке и обжариваем в растительном масле.
4. В миску выкладываем часть маринада. На него кладем рыбу и покрываем сверху еще одним слоем маринада.
5. Даем остыть. Затем ставим в холодильник не менее, чем на 12 часов. После этого блюдо готово и его можно подавать на стол. Приятного аппетита!