Лапша с креветками, овощами и яйцом

Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус! Телеканал Еда - наслаждайтесь едой вместе с нами!

Рецепт «Лапша с креветками, овощами и яйцом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: креветки, лапша пшеничная, перец болгарский, морковь, лук репчатый , перец чили, соус соевый, соль , масло растительное, яйцо, черный перец.

Ингредиенты:

• креветки - 800 г.
• лапша пшеничная - 150 г.
• перец болгарский - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• перец чили -  по вкусу
• соус соевый - 2 ст. л.
• соль -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• яйцо - 2 шт.
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Размораживаем креветки, очищаем и маринуем в соевом соусе и кунжутном масле.
2. Очищаем морковь и репчатый лук, нарезаем ½ моркови, ½ лука, ½ болгарского перца и перец чили тонкой соломкой.
3. Обжариваем кунжут на сухой сковороде.
4. Отвариваем лапшу в кипящей подсоленной воде, по готовности отбрасываем на сито и обдаём холодной водой.
5. Добавляем в вок растительное масло, обжариваем овощи, добавляем креветки и быстро всё вместе обжариваем. Добавляем отваренную лапшу и хорошо перемешиваем.
6. Вливаем соевый соус и кунжутное масло, добавляем обжаренный кунжут, перемешиваем и добавляем измельчённую кинзу.
7. Готовим глазунью на растительном масле, солим и перчим.
8. Выкладываем лапшу в миски, сверху добавляем яйцо и посыпаем зелёным луком. Приятного аппетита!