Ролл с креветками и клюквенным майонезом

Готовим ролл с креветками и клюквенным майонезом за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Ролл с креветками и клюквенным майонезом» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: лаваш, креветки тигровые, салат айсберг, огурец, помидор , яйца перепелиные, масло растительное, горчица дижонская , клюква замороженная, чеснок, сахарная пудра, мята, соль, лимон.

Ингредиенты:

• лаваш -  по вкусу
• креветки тигровые - 100 г.
• салат айсберг - 50 г.
• огурец -  по вкусу
• помидор -  по вкусу
• яйца перепелиные - 6 шт.
• масло растительное - 100 мл.
• горчица дижонская - 30 г.
• клюква замороженная - 100 г.
• чеснок - 2 зуб.
• сахарная пудра - 30 г.
• мята -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• лимон -  по вкусу

Инструкции

1. Приготовим майонез. Отправляем клюкву в блендер, добавляем растительное масло и измельчаем. Перекладываем ягодную массу в миску, добавляем перепелиные яйца, горчицу, взбиваем погружным блендером, вливая порционно растительное масло. Добавляем соль, сахарную пудру и снова взбиваем. Добавляем цедру лимона и измельченную мяту, перемешиваем.
2. Приготовим ролл. Очищаем авокадо. Нарезаем соломкой помидоры и огурцы и смешиваем с листьями салата. Очищаем креветки. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла, крупно нарезаем креветки и обжариваем до готовности с чесноком, солим. Отправляем креветки к овощам, заправляем клюквенным майонезом, перемешиваем. Выкладываем начинку на лаваш и аккуратно заворачиваем.
3. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и обжариваем ролл с двух сторон. Выкладываем обжаренный ролл на противень и подрумяниваем в духовке.
4. Ролл с креветками и клюквенным майонезом готов. Приятного аппетита!