Рис «Коповский»

Подробный и вкусный рецепт риса «коповского» - фото, видео, описание.

Рецепт «Рис «Коповский»» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: рис, креветки тигровые, перец болгарский, чеснок, масло оливковое , лавровый лист, карри, черный перец горошек , соль.

Ингредиенты:

• рис - 500 г.
• креветки тигровые - 200 г.
• перец болгарский - 3 шт.
• чеснок - 3 зуб.
• масло оливковое - 30 мл.
• лавровый лист -  по вкусу
• карри -  по вкусу
• черный перец горошек -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Отвариваем креветки в воде с добавлением лаврового листа, перца и соли. Бульон сохраняем. Очищаем креветки от панцирей. Крупно рубим зубчики чеснока и обжариваем вместе с панцирями креветок на масле в течение 3-4 минут.
2. Вынимаем панцири и чеснок, а на оставшемся ароматизированном масле, непрерывно помешивая, обжариваем рис до прозрачности.
3. Вливаем 3 стакана бульона, оставшегося после приготовления креветок, и тушим рис до готовности, добавляем при необходимости бульон. За 10 минут до окончания приготовления добавляем измельченный сладкий перец.
4. Добавляем в готовый рис креветки, карри, соль и прогреваем. Смешиваем рис с креветками и подаем. Приятного аппетита!