Кальмары, фаршированные свининой

Как приготовить кальмаров, фаршированных свининой в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Кальмары, фаршированные свининой» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: кальмары, лук репчатый, чеснок, свинина, хлеб белый , петрушка, масло растительное, бульон рыбный , белый перец, соль.

Ингредиенты:

• кальмары -  по вкусу
• лук репчатый - 2 шт.
• чеснок - 2 зуб.
• свинина - 100 г.
• хлеб белый -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• бульон рыбный -  по вкусу
• белый перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Берем 6 кальмаров, отрезаем щупальца, удаляем хитиновую пластинку. Измельчаем лук, чеснок, свинину, щупальца, петрушку, добавляем хлебный мякиш, солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Обжариваем полученный фарш на части растительного масла.
2. Фаршируем тушки кальмаров, скрепляем их деревянными шпажками, укладываем в сотейник, заливаем горячим рыбным бульоном и припускаем 10-12 минут. Обсушиваем кальмары и обжариваем в большом количестве масла до получения румяной корочки.
3. Подаем с рисом или картофелем и свежими овощами. Блюдо готово! Наслаждайтесь вкусом!