Креветки по-сиамски

Готовим креветок по-сиамски в домашних условиях по рецепту от телеканала Еда! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Креветки по-сиамски» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: креветки, лук репчатый, уксус, яйцо, молоко , мука, масло растительное, лимон , соль, петрушка, пюре томатное, чеснок, имбирь молотый.

Ингредиенты:

• креветки - 300 г.
• лук репчатый - 5 шт.
• уксус - 10 мл.
• яйцо - 1 шт.
• молоко - 60 мл.
• мука - 25 г.
• масло растительное - 1000 мл.
• лимон - 1 шт.
• соль -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• пюре томатное - 25 г.
• чеснок - 2 зуб.
• имбирь молотый -  по вкусу

Инструкции

1. Мелко нарезаем две луковицы. Смешиваем креветки с луком, солью, уксусом и двумя чайными ложками растительного масла. Оставляем промариноваться в течение часа.
2. Замешиваем тесто из муки, яйца и молока. Оставляем на час. Для соуса мелко нарезаем три луковицы. Обжариваем на разогретом масле. Добавляем имбирь и чеснок. Тушим до размягчения. Удаляем чеснок. Добавляем томатное пюре. Перемешиваем. Посолим и поперчим.
3. Вынимаем креветки из маринада. Обмакиваем в тесто. Обжариваем во фритюре до золотистого цвета.
4. Подаем креветки с отваренным рисом и соусом. Украшаем дольками лимона и зеленью. Приятного аппетита!