Ризотто с морепродуктами

Самый вкусный рецепт ризотто с морепродуктами легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Ризотто с морепродуктами» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: рис, бульон рыбный, лук репчатый, вино белое, морепродукты , чеснок, соль, черный перец , масло оливковое, базилик.

Ингредиенты:

• рис - 350 г.
• бульон рыбный - 1200 мл.
• лук репчатый - 1 шт.
• вино белое - 150 мл.
• морепродукты - 500 г.
• чеснок - 1 зуб.
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• базилик -  по вкусу

Инструкции

1. Обжариваем морепродукты на сковороде с добавлением оливкового масла в течение 3 минут.
2. Нарезаем лук кубиком. Измельчаем чеснок. Обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла. Насыпаем рис. Перемешиваем. Вливаем вино и готовим в течение 5-10 минут. Постоянно помешиваем.
3. Вливаем немного горячего бульона. Добавляем морепродукты. Посолим, поперчим. Тушим рис, порционно вливая бульон, в течение 20-25 минут.
4. Выкладываем ризотто на тарелку. Украшаем базиликом. Приятного аппетита!