Рисовая лапша с креветками

Готовим с телеканалом Еда - рисовая лапша с креветками с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Рисовая лапша с креветками» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: лапша рисовая, соус соевый, креветки, горох стручковый, фасоль стручковая , масло растительное, перец чили, ростки сои , листья кафрского лайма, яйцо, соус рыбный.

Ингредиенты:

• лапша рисовая -  по вкусу
• соус соевый -  по вкусу
• креветки -  по вкусу
• горох стручковый -  по вкусу
• фасоль стручковая -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• перец чили -  по вкусу
• ростки сои -  по вкусу
• листья кафрского лайма -  по вкусу
• яйцо -  по вкусу
• соус рыбный -  по вкусу

Инструкции

1. Ставим сотейник с водой на огонь. Выкладываем в горячую воду рисовую лапшу. Снимаем с огня. Когда лапша размокнет, откидываем на сито. Промываем водой и выкладываем в миску. Сбрызгиваем соевым соусом.
2. Очищаем креветки. Разрезаем и удаляем черные жилки. Ставим вок на огонь. Нарезаем вдоль наискосок молодой горох и молодую фасоль. Добавляем в вок растительное масло.
3. Удаляем семена из перца чили. Нарезаем. Выкладываем в вок горох, фасоль и перец чили. Помешиваем. Добавляем проростки сои и креветки. Перемешиваем. Добавляем листья кафрского лайма и соевый соус.
4. Добавляем рыбный соус. Выкладываем лапшу. Перемешиваем. Сдвигаем лапшу с овощами и креветками на одну сторону. Добавляем на свободную сторону сковороды растительное масло. Разбиваем яйцо. Сбрызгиваем соевым соусом и размешиваем, чтобы получилась яичная кашка. Перемешиваем яйцо с лапшой.
5. Выкладываем лапшу на тарелку. Приятного аппетита!