Кальмары, фаршированные сыром и сладким перцем

Готовим кальмаров, фаршированных сыром и сладким перцем за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Кальмары, фаршированные сыром и сладким перцем» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: кальмары, перец болгарский, сыр, молоко, лук репчатый , масло растительное, мука, соль .

Ингредиенты:

• кальмары - 350 г.
• перец болгарский -  по вкусу
• сыр - 100 г.
• молоко - 300 мл.
• лук репчатый -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• мука - 15 г.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Берем два крупных сладких перца, срезаем верхушки и удаляем семена внутри. У каждого перца вырезаем уголок примерно 2 сантиметра шириной. Сворачиваем перцы кулечками и помещаем внутрь кальмара.
2. Сыр разделяем на три части. Двумя кусочками сыра фаршируем кальмары, вставив кусочек сыра в середину перчика. Укладываем приготовленные кальмары в форму для запекания.
3. Остатки перца мелко режем. Добавляем половину репчатой луковицы, порезанную полукольцами. Слегка обжариваем овощи на растительном масле.
4. Добавляем муку, хорошо размешиваем, не снимая сковороду с плиты. Вливаем молоко, размешиваем, чтобы не было мучных комочков. Солим. Доводим соус до кипения и заливаем им кальмары. Подаем на стол. Приятного аппетита!