Угорь в желе

Самый вкусный рецепт угря в желе легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Угорь в желе» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: угорь, вода, желатин .

Ингредиенты:

• угорь - 500 г.
• вода - 1000 мл.
• желатин - 50 г.

Инструкции

1. Филе угря нарезаем на кусочки длиной примерно 6 см, припускаем.
2. На бульоне приготовим желе: желатин засыпаем в половину бульона, дать набухнуть, заливаем второй половиной бульона и нагреваем на медленном огне, не доводя до кипения, до полного растворения желатина.
3. Кусочки рыбы заливаем желе и охлаждаем. При подаче украшаем зеленью петрушки. Приятного аппетита!