Мальфатти

Что такое мальфатти Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Мальфатти» представлен в категории Рецепты / Рыба, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: паста, креветки, чечевица, помидоры черри, масло оливковое , масло сливочное, чеснок, базилик .

Ингредиенты:

• паста - 100 г.
• креветки - 200 г.
• чечевица - 100 г.
• помидоры черри - 100 г.
• масло оливковое - 30 мл.
• масло сливочное - 20 г.
• чеснок -  по вкусу
• базилик -  по вкусу

Инструкции

1. Пасту в виде широких полосок и промытую чечевицу отвариваем по отдельности. После варки воду необходимо слить.
2. Теперь чистим чеснок и поджариваем его перья на оливковом масле. Перекладываем чеснок в чистую посуду, добавляем помидоры и базилик. Полученную смесь прогреваем на медленном огне.
3. Поверх этой смеси выложим очищенные креветки и накроем крышкой, оставив на огне на несколько минут.
4. К варёной чечевице добавляем немного сливочного масла, прогреваем и сюда же выкладываем отваренную пасту.
5. Чечевицу и пасту разделяем на порции и добавляем к гарниру креветки с помидорами. Блюдо подаём к столу горячим. Приятного аппетита!