Имбирно-лимонный пирог

Как легко и быстро приготовить имбирно-лимонный пирог - все ответы .

Рецепт «Имбирно-лимонный пирог» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука, масло сливочное, сахар, яйцо, вода , сок лимонный, лимон, имбирь , сливки.

Ингредиенты:

• мука - 110 г.
• масло сливочное - 100 г.
• сахар - 170 г.
• яйцо - 2 шт.
• вода - 30 мл.
• сок лимонный - 75 мл.
• лимон - 1 шт.
• имбирь - 10 г.
• сливки - 50 мл.

Инструкции

1. Нарезаем лимон небольшими дольками. Укладываем на фольгу. Отправляем в духовку подсушиться.
2. Отделяем желток от белка. Смешиваем 100 граммов муки и 50 граммов подтаявшего сливочного масла. Перетираем до состояния крошки. Добавляем воду, желток и 70 граммов сахара. Перемешиваем. Добавляем муку. Замешиваем тесто руками. Растираем в песочное состояние. Охлаждаем в холодильнике 15 минут.
3. Достаем лимон из духовки. Обильно посыпаем сахарной пудрой с двух сторон.
4. Готовим начинку. Очищаем имбирь. Натираем на мелкой терке имбирь и цедру лимона. Добавляем сок лимона, одну столовую ложку муки, яйцо, три столовых ложки подтаявшего сливочного масла и 50 граммов сахара. Взбиваем. Укладываем тесто в форму для выпечки. Сверху выливаем начинку. Выпекаем 20 минут при температуре 200 градусов.
5. Взбиваем 50 миллилитров густых холодных сливок и 50 граммов сахара. Добавляем крем в кондитерский пакет.
6. Украшаем пирог кремом, дольками лимона и ягодами физалис. Приятного аппетита!