Торт «Красный бархат»

Как легко и быстро приготовить торт «красный бархат» - все ответы .

Рецепт «Торт «Красный бархат»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука, сахар, какао, соль, разрыхлитель , сода, уксус, яйцо , масло растительное, сметана, масло сливочное, краситель пищевой, сыр творожный, сахарная пудра, лакрица черная, мастика.

Ингредиенты:

• мука - 340 г.
• сахар - 300 г.
• какао - 15 г.
• соль -  по вкусу
• разрыхлитель - 8 г.
• сода -  по вкусу
• уксус - 5 мл.
• яйцо - 3 шт.
• масло растительное - 300 мл.
• сметана - 280 г.
• масло сливочное - 120 г.
• краситель пищевой -  по вкусу
• сыр творожный - 340 г.
• сахарная пудра - 100 г.
• лакрица черная -  по вкусу
• мастика -  по вкусу

Инструкции

1. Смешиваем муку, сахар, какао, соль и разрыхлитель. Гасим соду уксусом. Добавляем в смесь. Перемешиваем. Вбиваем три яйца. Перемешиваем венчиком. Затем перемешиваем миксером.
2. Добавляем в смесь сметану. Продолжаем замешивать миксером до однородной консистенции. Добавляем красный пищевой краситель. Вливаем растительное масло. Перемешиваем.
3. Смазываем формы сливочным маслом. Выкладываем тесто в формочки. Ставим в духовку при температуре 170 градусов на 25 минут.
4. Готовим крем. Смешиваем охлажденный творожный сыр и мягкое сливочное масло с сахарной пудрой. Взбиваем миксером. Выкладываем крем в кондитерский мешок. Ставим в холодильник.
5. Лепим из красной и белой мастики «рожки». Заплетаем косичку из лакричных конфет. Немного остужаем коржи. Вынимаем из форм. Срезаем верхушки и бока с коржей.
6. С помощью сервировочного кольца вырезаем из коржей кружки. Выкладываем коржи друг на друга. Промазываем кремом. Сверху украшаем торт рожками. Присыпаем тарелку сахарной пудрой. Украшаем «хвостиком» из лакричных конфет. Приятного аппетита!