Шаловливые пончики

Как приготовить вкусное блюдо - шаловливые пончики Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Шаловливые пончики» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: масло сливочное, яйцо, молоко, сахарная пудра, соль , мука, дрожжи, сода , молоко сухое, масло растительное, шоколад, сливки, масло сливочное, конфеты, украшения кондитерские, малина.

Ингредиенты:

• масло сливочное - 40 г.
• яйцо - 1 шт.
• молоко - 20 мл.
• сахарная пудра - 40 г.
• соль -  по вкусу
• мука - 250 г.
• дрожжи - 6 г.
• сода -  по вкусу
• молоко сухое - 15 г.
• масло растительное -  по вкусу
• шоколад - 100 г.
• сливки - 90 мл.
• масло сливочное - 100 г.
• конфеты -  по вкусу
• украшения кондитерские -  по вкусу
• малина -  по вкусу
• клубника -  по вкусу

Инструкции

1. Смешиваем сухое молоко, сухие дрожжи, соду и муку. Растапливаем сливочное масло. Отдельно смешиваем молоко, сахарную пудру, яйцо и соль. Взбиваем вилкой. Добавляем растопленное масло. Взбиваем миксером.
2. Добавляем сухие ингредиенты. Перемешиваем миксером до однородности. Замешиваем тесто. Раскатываем тесто скалкой.
3. Вырезаем круги из теста. Вырезаем с помощью пробки отверстия у кругов в центре. Даем немного постоять тесту, чтобы оно поднялось.
4. Нагреваем растительное масло в сотейнике. Опускаем пончики в разогретое масло. Обжариваем по одному. Выкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
5. Растапливаем шоколад на водяной бане. Добавляем сливочное масло и сливки. Перемешиваем. Выкладываем пончики на тарелку. С помощью кисти смазываем пончики шоколадной глазурью.
6. Украшаем пончики кондитерской посыпкой и желейными конфетами. Украшаем тарелку клубникой и малиной. Приятного аппетита!