Имбирное печенье

Хотите приготовить имбирное печенье Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Имбирное печенье» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука, разрыхлитель, соль, какао, корица , имбирь молотый, мускатный орех, кориандр молотый , мёд, сахар, масло сливочное.

Ингредиенты:

• мука - 850 г.
• разрыхлитель - 18 г.
• соль -  по вкусу
• какао - 16 г.
• корица - 14 г.
• имбирь молотый - 4 г.
• мускатный орех -  по вкусу
• кориандр молотый - 2 г.
• мёд - 250 г.
• сахар - 500 г.
• масло сливочное - 220 г.

Инструкции

1. Для теста смешиваем муку, разрыхлитель, какао, молотый имбирь, корицу, мускатный орех и кориандр. Растапливаем сливочное масло в сотейнике. Добавляем сахар и мед. Перемешиваем до однородности. Не даем закипеть. Снимаем с огня.
2. Вливаем в тесто растопленное масло. Перемешиваем. Замешиваем эластичное тесто. Добавляем немного воды, если тесто будет тугим. Ставим в холодильник.
3. Посыпаем стол мукой. Берем от теста небольшой кусок. Разминаем руками в лепешку. Раскатываем скалкой до толщины около 5-7 миллиметров. Вырезаем из теста фигурки с помощью формочек. Выкладываем на пергамент.
4. Проделываем с помощью коктейльной трубочки дырки в печенье. Ставим в духовку на 5-7 минут при температуре 200 градусов. Можно определить готовность, потому как легко печенье отстает от пергамента. Украшаем глазурью. Приятного аппетита!