Профитроли со сливочным кремом

Хотите приготовить профитроли со сливочным кремом дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Профитроли со сливочным кремом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: мука пшеничная, вода, масло сливочное, сливки, сахарная пудра , сахар, яйцо, соль .

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 650 г.
• вода - 650 мл.
• масло сливочное - 310 г.
• сливки - 200 мл.
• сахарная пудра - 60 г.
• сахар - 10 г.
• яйцо - 6 шт.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Смешиваем воду, сахар, масло и соль. Доводим смесь до кипения. Добавляем муку и варим смесь в течение 5-7 минут. Охлаждаем массу до 60-70 градусов. Вводим яйца и перемешиваем до однородной консистенции.
2. Выкладываем тесто на противень, смазанный маслом, с помощью ложки. Ставим в разогретую до 180-200 градусов на 30-35 минут. Даем остыть.
3. Делаем крем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой. Наполняем профитроли кремом с помощью кондитерского шприца. Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!